キッチンカンナをめぐる 百珍・百話

キッチンカンナをめぐるおはなし
by kitchen-kanna
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カテゴリ:ランチ( 3 )

新作 テンペのエスカベッシュ

れんこんのいかだ揚げ
高きびミートソースグラタン
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テンペのエスカベッシュはさっぱり、そしてコクのある一品です。
by kitchen-kanna | 2013-02-12 22:02 | ランチ

オリジナル テンペ 

キッチンカンナ オリジナルテンペ。
無農薬の黒大豆をテンペに加工していただいてます。
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フライにして、野菜たっぷりの自家製ソースをかけ
キャベツと春雨のサラダを添えて
この時期だけのかぶら蒸しと
厚揚げとごぼうの和え物
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by kitchen-kanna | 2013-01-12 22:41 | ランチ

迎春

迎春
今年もどうぞよろしくお願い申し上げます。

新春のランチは、身体にやさしい、お粥のご膳です。
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小豆入りの玄米粥は、土鍋でゆっくり炊き上げています。
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黒豆のテリーヌ、
アマランサスの松前漬け風、
根菜しぐれ味噌。
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椀ものは、結びゆばとれんこん、人参、しいたけ、青物を
干しえのきのかろやかなお出汁が包みます。
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デザートは、りんごの寒天寄せ。

今年もゆっくりと、静かに始まりました。
by kitchen-kanna | 2013-01-06 22:30 | ランチ


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